a VII. Tengelici Kolbásztöltő és Forraltbor Fesztivál – 2012

5 hozzászólás

Hölgyeim és Uraim! Kedves Vendégek, volt résztvevők és rendezők.

Ragyogó időjárásban, kitűnő rendezésben – fergeteges hangulatban lezajlott a fesztivál. Ha egy picivel kisebb pörgéssel mint tavaly…de fergeteges műsort adtak az előadó fellépők!

A képeket mindenki fogadja szeretettel – szerkesztetlenül…Úgy, ahogy volt ott az életben….

Kellemes böngészést!

Utólag…………:

Hölgyeim és Uraim – Kedves Kolbászfesztiválozók!
Most már jöhetnek a “konyhatitkok” – (kicsit még ráérek, mert várom a kocsit egy ünnepségre) …szóval: (fotózás közben szedtem a tapasztalatokat is)
A fesztiválon a zsűri két mesterszakácsa megtette a dolgát s egy jót beszélgettem velük – úgy lepihenve a kóstolók után. Nagyon tanulságos észrevételeket mondtak el a kolbászkészítés hibáiról, hogy lehet a legjobb borból a legrosszabb forraltbort készíteni…csak néhány apróság:
– tipikusan elsózzák a tölteléket – (sütéskor elmegy a víz és még sósabb lesz)
– fűszerek! – hát ez döbbenetes! Van ahol a bors az elvisz mindent, – valahol válasz-vonalat kell húzni, hogy melyik ízlés szerint fűszerezünk…

-paprika súlyos túladagolása…
– fantázia szegénység az ízvilágban, csak a magyarosnak hitt volt a jó – nem!
– több nemzetiségit szerettek volna….nem volt klasszikus svábos, szerbes, székely, …stb. specialitás. Ha a készítő azt, hiszi – hogy az – az nem biztos!
Borok:
– világvége az elcukrozás – mint minden évben!
– van ahol igen jó volt a fűszerezés, de a cukor…..
Ami más lehetne jövőre:
– s szerintem sikeres lenne is:
MÁS ÁLLATOK HÚSÁBÓL KÉSZÜLT KOLBÁSZOK…persze jön a bürokrácia! Állatorvosi papír kellene….Ez most így már kezd egy “lassulni”…valami új kell!
További sikereket, sok szép fesztivált!
egy apróság: tényleg e környéken, helyben is van sok sváb, pár kilométerre szerbek – semmi nemzeti kolbász…. Egy csapatot biztattam a sváb fehér kolbászra adják be, mert csak ők készítettek – nem merték benevezni….vesztettek egy díjat esetleg?
“Ha rajtam fűggött volna…akkor Tibor Jillingkülöndíjat kapott volna a kolbászos káposztalevesért, a Tengelic-Szőlőhegy csapata a svábos be nem nevezett kolbászért, …több helyen a különleges pecsenyékért….érdekes kombinációkért! Szóval kell gondolkodni, hogy csak sima verseny legyen-e? Vagy legyen több kategória…? Nem kolbász kategóriában is döbbenetes kreativitás volt, csak saját élvezetükre….Nem lenne jobb több kategória? (ez már a rendezők dolga….)”
Reklámok

Vacsoraképek a kolbásztöltő fesztivál rendezőinek…2012.

Hozzászólás

A “Hír szent a vélemény szabad…!” – Mosolygós szép hétvégét!

Fogadjátok a képeket szeretettel: (valamennyi kép szabadon terjeszthető, másolható, felhasználható bárhol. E képeket NEM LÁTTAM EL DIGITÁLIS ALÁÍRÁSSAL)

Hölgyeim és Uraim!

Ma reggel a pékségből hazafelé jövet kérdezték tőlem mikor láthatóak a képek az esti buliról. Azt válaszoltam, ha haza megyek feltöltöm őket.

FELTÖLTÖTTEM! – ez kb. 200 kép csak egyszínű!……(nincs köztük színhíbás és életlen kép)

…egyszerű falusi ember nem megy oda,  hová senki sem hívja….! Nem voltam ott – nem hívtak!…elfelejtették.

Mosolygós szép, tavaszi hétvégét!

Egy hozzáfűzés utólagosan részemről:

“Étel, ital, Csak úgy beszélgessünk…, Humor, kabaré, Közlemény Faluház, Kolbásztöltő fesztivál, Tengelic”
Hölgyeim és Uraim!
– Elhangzott hozzám egy-két kérdés. Válaszoltam! Vicces kérdésre-vicces válasz! Jól látható honlapomon, hogy …”Humor, kabaré”…
Ma már tudom miért mondják azt, hogy kiemelt oktatási cél a “SZÖVEGÉRTÉS” – …Szép hetet, jókedvet! – Hogy a humorom ilyen – az nem fog változni soha! ÉRTELMEZNI kell!

 – egy dolog viszont egy cseppet sem vicc! NEM IS TUDTAM RÓLA! Nem vagyok a Balatonon, Burgerlandban, Körmenden – idehaza vagyok mostanság. Maximum szexárd,..még ABC szinten sem szólt senki, de még a tacskóim sem. Két mobilom van – az egyik a kocsiban, a másik mikor-hol, vezetékesem az NYILVÁNOS!

VI. (6.) KOLBÁSZTÖLTŐ FESZTIVÁL- TENGELIC 2011.dec.3

Hozzászólás

Minél többen jönnek, annál többen érzik jól magukat! Isten hozott nálam!-Welcome to L. BODA- Welkom op mijn – Gott hat mich Traditional festivals, lots of music, entertainment, fine wine and food! Traditionelle Feste, viel Musik, Unterhaltung, gutem Wein und Essen! Traditionele feesten, veel muziek, entertainment, heerlijke wijn en eten!

Frissítést befejeztem – további feltöltés nem lesz. A képek szabadon letölthetőek.

Legyen a Kedves Vendégem virtuálisan is! Szép Napot, jó szórakozást, finom ételeket, borokat!

Kezdődik…előkészületek…

Hozzászólás

Minél többen jönnek, annál többen érzik jól magukat! Isten hozott nálam!

Welcome to L. BODA- Welkom op mijn – Gott hat mich Traditional festivals, lots of music, entertainment, fine wine and food! Traditionelle Feste, viel Musik, Unterhaltung, gutem Wein und Essen! Traditionele feesten, veel muziek, entertainment, heerlijke wijn en eten!

Holnap reggeltől – HAJRÁ Kolbász!